RECETA DE MERMELADA DE NARANJA AMARGA

 

INGREDIENTES:

• 600g naranjas amargas

• 1 kg azúcar

• Agua

ELABORACION:

• Lavar muy bien las naranjas, más o menos 3 piezas. Procura cogerlas de calles con poco tráfico, para que estén poco contaminadas.

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• Cortar en 4 partes, y separar la piel de los gajos con la punta de un cuchillos.

• Cortar la piel en juliana, haciendo tiras lo más finas posibles. Para que salgan mejor, hacerlo con la parte blanca de la cáscara hacia arriba. Si lo prefieres, trocear la piel con un procesador de alimentos.

• Una vez cortadas, pesar todas las tiras. Se añade 2,5 veces su peso en agua, y se reserva mientras preparamos el centro de la naranja.

• Los gajos que nos quedan los estrujamos con las manos, para que salgan las pipas y separemos la mayor cantidad posible de zumo.

• Se ponen a cocer las tiras con el mismo agua que tenían, removiendo de vez en cuando, durante aproximadamente 30 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las tiras y de la consistencia que queramos al final: para tiras muy tiernas, dejar 15 minutos más.

• Se pesan los gajos, incluyendo la parte blanca y las pipas, y se ponen a cocer a fuego medio con la mitad de su peso en agua, removiendo para que no se pegue.

• Una vez cocidos los gajos, se pasa por un pasapuré o un chino para eliminar las pipas y el resto de fibras, y se recoge el puré resultante.

• Se añade el puré a las tiras, junto con el agua de cocción, y lo pesamos. Añadimos este mismo peso en azúcar, y lo cocemos todo removiendo durante 20-30 minutos.

• Para comprobar que la mermelada está lista, ponemos un poco en un plato y dejamos que se enfríe. Empujamos la superficie, y si se arruga, ya está lista. Si no, dejamos cocer un poco más.

• Esterilizar los botes, poniéndolos a hervir boca abajo , también las tapaderas.

• Llenamos los botes en caliente, los cerramos y los ponemos en agua fría para que cuaje y hagan el vacío. 

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Cantidades que he usado:

• 630 g naranjas amarga

• 1 kg azúcar

• 800 ml agua para las tiras (salieron 328 g)

• 150 ml agua para los gajos (salieron 300 g)

• 7 botes vacíos de 330 ml (hacen 350g de mermelada cada uno)

Una manta para siempre

Mi amiga Rocío, de Unas gotas de Rocío , nos comentó en su blog las cosas tan curiosas que piden hoy en día en los colegios y guarderías.

En el cole de Arturo les han pedido una manta para dormir la siesta. Esta manta debe cerrarse como un saco de dormir, y además ser poco voluminosa. Como Beatrice, su madre, no encontraba nada que le convenciera, acudió a mí y nos pusimos manos a la obra.

A Beatrice le apetecía para el exterior una tela calentita, con diseño infantil, pero no demasiado "bebé", para poder usarla bastante tiempo. Me propuso que fuera pana, y después de ver varias escogimos esta:

Para el interior, una tela fresquita, ya que Arturo es caluroso, así que elegimos este popelín de algodón en color camel. Un color muy sufrido, igual al de los conejitos del diseño. En esta foto también se puede ver el acolchado.

Como es para el cole, la manta tiene que ir identificadas con el nombre.

Una vez cerrada, la manta queda así:

Decidimos hacer la manta algo más grande de lo que habían pedido. Abierta, mide 145 x 125 cm, por lo que puede durarle toda la vida. ¡Que la disfrutes, Arturo!

Un destino diferente

Beatrice ha estado ordenando la casa de la playa y, entre otras muchas cosas que guardaban sus padres, encontró una tela de loneta muy bonita y muy fuerte.

Cuando vino a recoger un encargo, la trajo para ver si a mí se me ocurría algo que hacer con ella.  Nada más verla, pensé en una talega para el pan. Después de fijarme bien, vi que en realidad era un kit para hacer un cojín, instrucciones incluidas. Me ofrecí para hacérselo, porque me pareció que el resultado sería bonito, pero prefirió la talega, ya que le venía mejor.

Como me pilló en la playa, no tenía muchos materiales, y además la máquina de coser era la portátil, me decidí por algo muy básico. Este es el resultado:

Como veis, he intentado respetar todas las instrucciones y la figura del gatito, para que si algún día se decide a hacer el cojín no tenga ningún problema. Espero que mientras tanto disfrute de su bolsa.

Una nueva amiga

Hace tiempo que debía esta entrada y ahora la época es de lo más propicia para compartirla.

En un viaje que hice en el mes de mayo conocí a Mª José Ruiz, Mari para los amigos. Charlando sobre a qué nos dedicamos, le hablé de mis cositas, y ella me habló de las suyas.

Mari es de Dos Torres, un pueblo precioso de la provincia de Córdoba. Como le encanta la costura, hace un tiempo perteneció a una cooperativa textil que, por desgracia, ya se ha disuelto. Actualmente sigue cosiendo, pero sólo para su familia...y para carnaval.

Cada año idea y prepara unos disfraces a los que no les falta un detalle, como ahora veréis:

Aquí vemos las cajas de música, cada una con su bailarina

Los molinos de viento, y la pequeña molinera

Dedicados a la música, piano, violonchelo, y director de orquesta

En el cole, la pizarra, el lápiz, la goma y, cómo no, la alumna con su pupitre.

Y para rizar el rizo, disfraces hechos con papel pinocho, con lo difícil que es coser este material:

También ha hecho una avioneta, con Hello Kitty incluida.

Como veis, imaginación no le falta, ni arte para llevarlo a a práctica.

 Y este año ¿qué estará preparando? Espero que nos lo enseñe, ya queda poco para verlo.

Proyecto a medida

Supongo que ya os habréis dado cuenta que lo mío no es escribir, por eso me prodigo tan poco en el blog. Se me da bastante mejor plasmar lo que alguien necesita, como es este caso.

A Araceli le encanta caminar, y suele ir muy cómoda. Para poder llevar el móvil, las llaves y algo de dinero sin que le estorben, me pidió que le hiciera un bolsito tipo riñonera.

La condición principal era que tuviese el tamaño del móvil, para que éste no bailara dentro. También lo quería acolchado, para evitar posibles roturas.

Si no me complicaba mucho el tema, quería un bosillo exterior separado para llevar algo de dinero, el carnet...

Para sujetarlo, un cinturón regulable con un enganche tipo mochila.

Y la tela, algo muy combinable con cualquier tipo de ropa.

Este es el resultado:

El interior va en una tela que contrasta con el vaquero exterior

La tapeta tiene un velcro para facilitar su cierre y apertura

Un adorno en la tapeta para hacerlo menos soso

Y el sistema de sujeción al cinturón regulable

 A Araceli le ha encantado, espero que a ti también.

Un detalle muy pensado

Leonor quería hacer un regalo especial a su amiga, y nada mejor que algo relacionado con su afición favorita.

Cuando Leonor me planteó qué podía encargarme como regalo, dimos vueltas a toallas, neceseres, bolsas... pero nada acaba de convencerla. Me comentó que su amiga practica la halterofilia, así que ¿por qué no una bolsa para los zapatos?

Como los zapatos que usa son rojos, escogimos este color para la tela y la decoración de la bolsa.

En una de las caras, las iniciales.

En la otra, un bolsillo para guardar los guantes, la magnesia, un peine...

Para llevarla fácilmente, nada mejor que un asa

 

Y la cremallera amplia, para poder meter los zapatos cómodamente

La bolsa está acolchada, y el interior plastificado para evitar que se manche

Puedes usar este tipo de bolsa para guardar los zapatos de tu deporte favorito. También queda estupenda con una tela plastificada en el exterior, si vives en un clima muy húmedo.

Un intercambio muy esperado

Por fin tengo un rato para contaros la historia de mi intercambio con Rocío Gil. Ahí va.

Como ya os ha contado Rocío, nos conocemos desde hace más de 30 años. Para mí era "la hermana de Tere Gil", una niña de piel blanca y tan rubia que parecía extranjera. Como me mudé de ciudad, nos perdimos la pista hasta que, hablando con su hermana y contándole mis aventuras con MLCM me dijo: Rocío también hace muchas cositas, pásate por su blog Unas Gotas de Rocío".

Así lo hice, e inmediatamente me convertí en seguidora. Todo me gustaba: sus diademas, las fundas para libros y gafas, el patchwork, los bordados... Y por supuesto, las fotos tan espectaculares de todas sus creaciones.

Fuimos escribiéndonos, siguiendo nuestros avances, intercambiando ideas y técnicas, quedando para no vernos... así todo un año.

Como soy muy antojadiza, cuando vi el canje que había hecho con otra artesana, le propuse hacer algo nosotras también. Quedamos para después de Navidad, y entonces nos pusimos manos a la obra.

Yo le pedí una cajita para ordenar mis hilos, aquí os la enseño.

 La historia completa podéis encontrarla en su blog Unas Gotas de Rocío: intercambio

Y ella, una mochila para ir de picnic , que completara su magnífica cesta. Esta mochila es especial, pues lleva una parte de muchas personas queridas:

Buscando entre mis telas, escogí esta tan bonita que me regaló May Vilas, ya que al ser plastificada me pareció perfecta.

Para las tirantas regulables, la misma idea que en mis mochilitas para bebés, de modo que sea cómoda de llevar y no se clave cuando esté llena.

La tela para las letras la decidió mi hija Carmen, porque yo estaba indecisa entre unas cuantas.

Y el tipo de cierre me lo inspiró Sonsoles, al consultarme sobre las bolsas paneras para los carros de bebé.

El intercambio lo hicimos en la Mercería ZigZag, de Lepe, con nuestra amiga Susana. Y como se nos hizo corto, hemos prometido repetir con otra reunión.

¡Ah! No podía faltar una foto de mi rinconcito, con mis hilos ya ordenados.